FOOD Lab

⾃社ECサイト「&CROSS」で販売中のカラダに優しく美味しい商材を製造しています。店内でも楽しめる薬膳ブイヨンで楽しむ「漢⽅三元豚の⾷労寿鍋」「漢⽅和⽜の⽣もつ鍋」や⾃家製ジェラート、秘伝のグリルたれ、驚異的トリュフ醤油、などなど。惚れた⾷材に出会って、時代が求めて、僕らが閃いたら、必ず「形」にしてみせます。

＜コラボレーション⼯房

としても稼働＞

「こんな⾷材があるんだが、どうにか加⼯して名物商品にしたい！」「レシピはあるんだが、形にできる場所がなくて困ってる！」「共同で商品開発して、海外に向けて輸出しませんか？」などなど。。。皆様の情熱あるアイデアと思いを「⼀緒に形にする」お⼿伝いをさせて頂きます。